Er komt weer een mooie mijlpaal voorbij uit Schotland, en deze wil ik graag met je delen. The Glasgow Distillery, een van de meest ambitieuze jonge distilleerderijen van Schotland, brengt zijn allereerste 10 jaar oude peated whisky uit. Voor mij als liefhebber van gerookte whisky is dit precies het soort nieuws waar ik warm voor loop, want een jonge distilleerderij die eindelijk een 10-jarige neerzet betekent dat het serieus wordt.
Benieuwd naar peated whisky's die je nu al kunt proeven? Bekijk het aanbod bij TopDrinks.
Wat is het nieuws?
The Glasgow Distillery heeft zijn eerste 10 jaar oude peated single malt whisky gelanceerd. Voor de mensen die het merk nog niet kennen: The Glasgow Distillery is opgericht in 2014 en was daarmee een van de eerste nieuwe distilleerderijen die single malt whisky in de stad Glasgow produceerde in meer dan een eeuw. Het merk staat bekend om zijn 1770-serie, vernoemd naar het jaar waarin de eerste distilleerderij in Glasgow werd geopend.
Deze nieuwe release is bijzonder omdat het de eerste keer is dat de distilleerderij een 10 jaar oude expressie op de markt brengt die volledig gerookt is. Peated whisky, oftewel gerookte whisky, ontstaat wanneer het mout gedroogd wordt boven een vuur van turf (peat). Die turfrook trekt in de gerste en geeft de whisky die kenmerkende rokerige, soms medicinale en aardse smaak die veel liefhebbers, waaronder ikzelf, zo waarderen.
Dat The Glasgow Distillery nu een 10-jarige peated whisky neerzet, laat zien hoe ver het merk gekomen is. Toen de distilleerderij in 2014 begon, moest al hun whisky nog rijpen. Tien jaar later plukken ze letterlijk de vruchten van dat geduld, met een whisky die de tijd heeft gehad om de scherpe kantjes van de turfrook af te ronden en zich te vervlechten met het hout van de vaten.
Waarom is dit belangrijk?
Een 10 jaar oude whisky lanceren is voor een jonge distilleerderij een groot moment. Het bewijst dat het merk niet alleen goede jonge whisky kan maken, maar dat de destillaten ook overeind blijven na een langere rijping. Bij peated whisky is dat extra interessant, want turfrook verandert flink tijdens de rijping. Waar een jonge gerookte whisky vaak scherp en ongepolijst kan zijn, ontwikkelt een gerijpte peated whisky vaak meer diepte, complexiteit en een mooiere balans.
Voor de Schotse whisky-wereld is dit ook een teken dat de nieuwe generatie distilleerderijen serieus meetelt. Lange tijd werd gerookte whisky vooral geassocieerd met Islay, denk aan namen als Laphroaig en Ardbeg. Maar steeds meer distilleerderijen buiten Islay bewijzen dat je ook elders in Schotland uitstekende peated whisky kunt maken. The Glasgow Distillery voegt zich met deze release nadrukkelijk bij dat rijtje.
Wil je meer weten over hoe turf de smaak van whisky bepaalt? Lees dan ons artikel over alles over whisky en smaakprofielen. En ben je juist op zoek naar een goede fles gerookte whisky om mee te beginnen? Bekijk dan onze koopgids met aanraders.
Wat mag je verwachten van deze peated whisky?
Al heb ik de fles zelf nog niet in handen gehad, ik durf op basis van de stijl van The Glasgow Distillery wel iets te voorspellen. De 1770-serie staat bekend om zijn frisse, fruitige en licht zoete karakter. Combineer je dat met tien jaar rijping en een stevige turflaag, dan verwacht ik een whisky met rook die eerder warm en aards is dan puur medicinaal, aangevuld met tonen van vanille, gedroogd fruit en misschien wat zoute zeebries.
Voor wie is deze whisky interessant? Naar mijn mening vooral voor de liefhebber die al bekend is met gerookte whisky en op zoek is naar iets anders dan de klassieke Islay-namen. Ook verzamelaars die de ontwikkeling van jonge Schotse distilleerderijen volgen zullen deze fles graag in hun kast willen hebben. Ben je nieuw in de wereld van peated whisky, dan zou ik zeggen: begin rustig, want een gerijpte 10-jarige kan behoorlijk vol van smaak zijn.
Verkrijgbaarheid
De whisky's van The Glasgow Distillery zijn in Nederland langzaam maar zeker beter verkrijgbaar. Wil je kijken of deze nieuwe release of andere expressies van het merk al te vinden zijn, dan kun je terecht bij TopDrinks, waar het aanbod aan single malts regelmatig wordt aangevuld.
Afsluitend
De lancering van de eerste 10 jaar oude peated whisky van The Glasgow Distillery is wat mij betreft een mooi voorbeeld van hoe de Schotse whisky-wereld zich blijft vernieuwen. Een jonge distilleerderij die na tien jaar geduld een volwassen gerookte single malt neerzet, dat verdient aandacht. Ik ben benieuwd hoe deze fles zich in de praktijk laat proeven en hoop hem binnenkort zelf te kunnen reviewen.
Wat denk jij van deze release? Ben je fan van peated whisky's van buiten Islay, of blijf je trouw aan de klassiekers? Laat het me weten in de reacties, ik lees ze graag en ga er graag met je over in gesprek.
