Er zijn van die momenten waarop een relatief jonge distilleerderij ineens laat zien dat er méér in het vat zit dan je had gedacht. Voor mij is Aberargie Distillery zo'n naam om in de gaten te houden. Deze Schotse familie-distilleerderij uit Perthshire kondigt namelijk twee gloednieuwe single malt whisky's aan, en dat is precies het soort nieuws waar ik enthousiast van word. Een single malt betekent dat de whisky volledig afkomstig is van één distilleerderij en gemaakt is van gemoute gerst, dus hier zitten geen andere granen of distilleerderijen in verwerkt.
Wat is het nieuws?
Aberargie Distillery brengt twee nieuwe single malt whisky's uit. Voor een distilleerderij die pas in 2017 haar deuren opende, is dit een belangrijke mijlpaal. Aberargie ligt in het dorpje Aberargie, in Perthshire, aan de rand van de Schotse Lowlands en tegen de Highlands aan. De distilleerderij is onderdeel van de familie Morrison, een naam die veel whiskyliefhebbers kennen van hun rol als onafhankelijke bottelaar en van hun betrokkenheid bij andere Schotse whisky-projecten.
Het bijzondere aan Aberargie is dat de familie Morrison hier alles onder één dak wil brengen: van het verbouwen van eigen gerst op de omliggende landerijen tot het distilleren, rijpen en bottelen op locatie. Dat is een aanpak die je bij weinig distilleerderijen zo compleet terugziet. Nu de eerste vaten oud genoeg zijn geworden om als volwaardige single malt op de markt te komen, verschijnen deze twee nieuwe uitgaven. Voor mij is dat het moment waarop een distilleerderij écht op eigen benen komt te staan.
Waarom is dit belangrijk?
De lancering van deze eerste eigen single malts is voor Aberargie meer dan zomaar een productintroductie. Het markeert de overgang van een veelbelovende nieuwkomer naar een distilleerderij met een eigen, herkenbaar karakter. Whisky maken is een spel van geduld. Een distilleerderij moet minstens drie jaar wachten voordat het distillaat zich überhaupt whisky mag noemen, en in de praktijk wachten de meeste producenten veel langer om de smaak te laten rijpen. Dat Aberargie nu twee volwaardige single malts durft te presenteren, zegt iets over het vertrouwen in de kwaliteit van hun eigen vaten.
Wat mij persoonlijk aanspreekt, is de familietraditie achter de distilleerderij. De Morrisons hebben generaties aan ervaring in de whisky-wereld, en die kennis komt hier samen op één plek. Voor liefhebbers die graag jonge, ambachtelijke Schotse distilleerderijen ontdekken voordat ze groot en duur worden, is dit precies het soort naam om nu al te volgen. Als je van dit soort ontdekkingen houdt, raad ik je ook aan om eens te kijken naar onze achtergrondartikelen over whisky, waarin ik vaker inga op wat een single malt nu precies bijzonder maakt.
Het is nog even afwachten hoe deze twee Aberargie single malts precies smaken en hoe breed ze verkrijgbaar worden buiten Schotland. Zodra ze in Nederland opduiken, ga ik ze uiteraard proeven en voor je reviewen. Tot die tijd houd ik deze distilleerderij warm in de gaten, want ik heb het gevoel dat we hier nog veel meer van gaan horen.
Waar te vinden
De nieuwe Aberargie single malts zijn op het moment van schrijven nog niet breed in Nederland te vinden. Wil je alvast andere jonge Schotse single malts ontdekken, dan kun je terecht bij TopDrinks, een gespecialiseerde slijterij met een uitgebreid whisky-aanbod. Ook Gall & Gall heeft regelmatig verrassende single malts in het schap.
Wat vind jij van jonge Schotse distilleerderijen zoals Aberargie? Ben je iemand die graag nieuwe namen ontdekt, of houd je liever vast aan de gevestigde klassiekers? Laat het me weten in de reacties, ik ben benieuwd naar jouw mening. En houd 123whiskey.nl in de gaten, want zodra ik deze Aberargie single malts kan proeven, lees je hier als eerste mijn oordeel.
