Er zijn whisky's die je voorzichtig bij de hand nemen, en er zijn whisky's die je stevig bij de schouders pakken en zeggen: “Hou je vast.” De Glenfarclas 105 valt zonder twijfel in die tweede categorie. Met een alcohol van maar liefst 60% ABV is dit een van de meest toegankelijke cask strength whisky's die je kunt vinden, en dat al sinds de jaren zestig. Een whisky met een legendarische reputatie, een eerlijke prijs en een smaak die je niet snel vergeet. Ik heb er weer een glas van ingeschonken en deel graag mijn bevindingen.
Score: Glenfarclas 105 Cask Strength
- Neus: 86%
- Smaak: 87%
- Afdronk: 85%
- Balans & body: 84%
- Samenvatting: Een krachtige, sherryrijke Speyside die boven zijn prijsklasse presteert.
- Overall: 86%
Wat voor whisky is de Glenfarclas 105?
De naam “105” verwijst naar de oude Britse proof-schaal, wat overeenkomt met 60% alcohol. Het is dus een cask strength whisky, wat betekent dat de whisky op vatsterkte gebotteld is, zonder verdunning met water. Dat klinkt misschien intimiderend, maar Glenfarclas staat erom bekend dat hun whisky's zelfs op hoge sterkte verrassend drinkbaar blijven. Dat komt grotendeels door hun trouwe gebruik van sherry-eiken vaten, die voor een natuurlijke zoetheid en rijkheid zorgen.
- Type: Single Malt Scotch Whisky
- Regio: Speyside, Schotland
- Leeftijd: NAS (No Age Statement, geen leeftijdsvermelding)
- ABV: 60%
- Vattype: Oloroso sherryvaten
- Kleuring: Geen toegevoegde kleurstof (E150a)
- Koude filtratie: Niet koudgefilterd
- Distilleerderij: Glenfarclas, Ballindalloch
Dat de Glenfarclas 105 een NAS-whisky is, betekent dat er geen minimumleeftijd op het etiket staat. Dat wil niet zeggen dat het jonge whisky is. Glenfarclas staat bekend om hun enorme voorraad aan oudere vaten, en de 105 bevat naar verluidt whisky's van verschillende leeftijden die samen een consistent en complex profiel vormen. Wil je meer weten over wat NAS precies inhoudt? Lees dan ons artikel over NAS-whisky en wat dat betekent voor de smaak.
De fles
Glenfarclas 105 Cask Strength
Regio: Speyside | Alcohol: 60% | Inhoud: 700ml | Prijsklasse: €40 – €50
De Glenfarclas 105 wordt al sinds 1968 gebotteld en is daarmee een van de langstlopende cask strength uitdrukkingen in de Schotse whisky-wereld. De fles is herkenbaar door het donkerrode etiket en de stevige, brede vorm. Het is een whisky die je in vrijwel elke goed gesorteerde slijterij kunt vinden, wat gezien de kwaliteit opmerkelijk is.
Smaaknotitie Glenfarclas 105
Kleur: Diep amber met roodgouden gloed, als herfstzonlicht door een glas honing.
Geur: De neus is direct vol en warm. Ik ruik rijke donkere fruitcake, rozijnen, dadels en een vleugje sinaasappelschil. Daaronder zit een laag van donkere chocolade, toffee en een subtiel nootachtig karakter dat doet denken aan walnoten. Geef het glas even tijd, want na een paar minuten opent zich ook een mooie laag van kaneel, kruidnagel en licht eikenhout. Ondanks de 60% alcohol is de neus verrassend uitnodigend. Geen scherpe alcoholprik, maar eerder een warme gloed die je aantrekt.
Smaak: Hier laat de 105 zijn ware aard zien. De eerste slok is krachtig, dat staat buiten kijf. De alcohol is nadrukkelijk aanwezig, maar nooit agressief. Wat me altijd weer opvalt is hoe snel de sherryzoetheid de overhand neemt: rijpe kersen, pruimenjam, een scheutje port. Daarna komen de kruidige tonen, denk aan zwarte peper, gember en een hint van kaneel. In het midden ontdek ik donkere chocolade met een vleugje espresso, en een subtiele rokerigheid die niet van turf komt maar eerder van het gebrande eikenhout. Met een paar druppels water ontvouwt de smaak zich nog verder. De fruitigheid wordt toegankelijker, er verschijnt een mooie honingzoetheid en de specerijen worden wat zachter. Ik raad je aan om de 105 zowel puur als met een scheutje water te proberen, het zijn bijna twee verschillende whisky's.
Afdronk: Lang en verwarmend, zoals je mag verwachten van een cask strength whisky. De sherryzoetheid blijft het langst hangen, samen met een droge, licht bittere ondertoon van pure cacao en eikenhout. Er zit een aangename kruidigheid in het slot die je mond langzaam laat tintelen. Na een minuut of twee blijft er een zachte warmte achter in de borst, als een onzichtbare sjaal. De afdronk is stevig maar nooit branderig, en dat is knap voor een whisky op deze sterkte.
Wat zeggen anderen over de Glenfarclas 105?
De Glenfarclas 105 wordt breed geprezen in de whisky-wereld. Whisky-icoon Jim Murray heeft de 105 in zijn Whisky Bible meermaals hoog beoordeeld en noemde het een van de beste waarde-voor-geld cask strength whisky's op de markt. Op Whiskybase scoort de 105 consistent rond de 84-86 punten, met lovende opmerkingen over de sherryrijkheid en de toegankelijkheid ondanks het hoge alcoholpercentage.
George S. Grant, de zesde generatie eigenaar van Glenfarclas, zei ooit: “De 105 is precies zoals whisky bedoeld is, recht uit het vat, zonder compromissen. Het is de whisky die mijn grootvader dronk, en die mijn kleinkinderen hopelijk ook nog zullen drinken.” Die familietrots voel je terug in elke slok.
Over Glenfarclas: een familieverhaal
Glenfarclas is een van de weinige grote Schotse distilleerderijen die nog volledig in familiehanden is. De distilleerderij ligt in Ballindalloch, aan de voet van de Ben Rinnes in het hart van Speyside. Sinds 1865 is het bedrijf in handen van de familie Grant (niet te verwarren met Grant's blended whisky of Glenfiddich). Inmiddels is het de zesde generatie die de dagelijkse leiding heeft.
Wat Glenfarclas bijzonder maakt is hun onwrikbare toewijding aan sherry-eiken vaten. Terwijl veel distilleerderijen de afgelopen decennia zijn overgestapt op goedkopere bourbon-vaten, blijft Glenfarclas investeren in dure oloroso sherryvaten uit Spanje. Dat hoor je, ruik je en proef je in elke fles. Wil je meer weten over deze bijzondere distilleerderij? Bekijk dan onze Glenfarclas merkpagina.
Voor wie is de Glenfarclas 105?
Dit is geen whisky voor iemand die net begint met whisky drinken. De 60% alcohol vraagt respect en ervaring. Maar als je al een tijdje whisky drinkt en je wilt ontdekken wat cask strength te bieden heeft zonder direct €80 of meer uit te geven, dan is de Glenfarclas 105 naar mijn mening een van de allerbeste instappunten.
De 105 is ideaal voor je als je houdt van sherryrijke, volle whisky's met veel diepgang. Fans van Aberlour A'bunadh of Macallan Cask Strength zullen zich hier direct thuis voelen, maar dan tegen een aanzienlijk vriendelijkere prijs. Het is ook een uitstekende whisky om mee te experimenteren: voeg water toe, probeer hem in een whisky-cocktail, of laat hem gewoon rustig ademen in het glas. De 105 beloont geduld.
Conclusie
De Glenfarclas 105 is een whisky die ik al jaren met plezier in mijn kast heb staan. Het is een van die flessen die ik zonder aarzelen aan gevorderde whiskyliefhebbers aanbeveel, simpelweg omdat de combinatie van kwaliteit, karakter en prijs nauwelijks te kloppen is. Je krijgt een eerlijke, onverdunde single malt die door een familiebedrijf wordt gemaakt met zorg en traditie. Geen marketingtrucjes, geen hype, gewoon een verdomd goede whisky.
Is het de perfecte whisky? Nee. De hoge alcoholsterkte maakt hem minder geschikt voor ontspannen doordrinkavonden, en als je geen fan bent van sherryrijke profielen, dan is dit niet jouw fles. Maar als je op zoek bent naar een cask strength whisky die je steeds opnieuw verrast, dan kan ik de Glenfarclas 105 van harte aanbevelen. Voor rond de €45 is dit een van de slimste aankopen die je in de whisky-wereld kunt doen.
Pluspunten
- Uitstekende prijs-kwaliteitverhouding voor een cask strength whisky
- Rijke, complexe sherrysmaak met mooie diepgang en laagjes
- Niet koudgefilterd en zonder kleurstof, eerlijk en authentiek
- Verrassend toegankelijk ondanks de 60% alcohol
- Gemaakt door een onafhankelijk familiebedrijf met meer dan 150 jaar ervaring
- Breed verkrijgbaar, je hoeft er niet naar te zoeken
Minpunten
- De 60% alcohol is niet geschikt voor beginners, zonder water kan het overweldigend zijn
- NAS-botteling, je weet niet precies hoe oud de whisky in de fles is
- Het sherryrijke profiel is vrij uitgesproken, liefhebbers van lichtere of rookachtige whisky's zullen hier minder mee hebben
- Kan soms per batch licht variëren in smaakprofiel
Verkrijgbaarheid
De Glenfarclas 105 is gelukkig een whisky die in Nederland goed verkrijgbaar is. Je vindt hem bij de meeste gespecialiseerde slijterijen en online shops. Bij TopDrinks kun je hem doorgaans vinden voor een scherpe prijs, en ook bij Gall & Gall is hij regelmatig op voorraad. Reken op een prijs tussen de €40 en €50 voor een fles van 700ml, wat voor een cask strength single malt buitengewoon betaalbaar is.
Meer ontdekken?
Heb je de Glenfarclas 105 al geproefd, of staat hij nog op je verlanglijst? Ik ben benieuwd naar jouw ervaring. Laat het weten in de reacties hieronder! En als je meer wilt lezen over sherryrijke whisky's of andere cask strength pareltjes, kijk dan ook eens bij onze whisky reviews. Proost!
