Ik word altijd een beetje blij van nieuws uit hoeken van de whisky-wereld waar je het niet verwacht. En dit keer komt het uit County Donegal, het ruige noordwesten van Ierland. The Crolly Distillery heeft namelijk de allereerste pot still whiskey van de regio onthuld, en dat is historisch nieuws. Donegal stond tot nu toe niet bepaald bekend als whiskyland, maar daar komt met deze release flinke verandering in. Ik neem je graag mee in wat dit precies betekent.
Benieuwd naar Ierse whiskey in je eigen kast? Bekijk het aanbod hieronder.
Wat is het nieuws?
The Crolly Distillery, gevestigd in het dorpje Crolly in County Donegal, heeft de eerste pot still whiskey van de regio gepresenteerd. Daarmee schrijft de distilleerderij een stukje geschiedenis, want nog nooit eerder kwam er pot still whiskey uit dit deel van Ierland. Pot still whiskey is overigens een typisch Ierse stijl, waarbij een mix van gemoute en ongemoute gerst wordt gedistilleerd in koperen pot stills. Dat zorgt voor een kenmerkend romige, kruidige en wat olieachtige textuur die je niet snel verwart met single malt of blended whiskey.
Voor Donegal is dit een regelrechte mijlpaal. De afgelopen jaren beleeft de Ierse whiskey een enorme opleving, met tientallen nieuwe distilleerderijen die overal in het land uit de grond schieten. Maar het ruige, afgelegen noordwesten bleef op whiskygebied lange tijd onontgonnen terrein. Met deze eerste pot still whiskey zet The Crolly Distillery Donegal nadrukkelijk op de kaart als whiskyregio.
Waarom is dit belangrijk?
Pot still whiskey is misschien wel de meest authentiek Ierse whiskystijl die er bestaat. Waar Schotland bekendstaat om single malt, is de single pot still juist het visitekaartje van Ierland. Dat The Crolly Distillery deze stijl nu als eerste naar Donegal brengt, betekent dat er een compleet nieuw smaakprofiel uit een nieuwe regio beschikbaar komt. En dat vind ik als liefhebber altijd spannend, want elke regio brengt zijn eigen karakter, water en klimaat mee in het eindresultaat.
Daarnaast past dit perfect in de bredere renaissance van de Ierse whiskey. Een paar decennia geleden waren er nog maar een handvol werkende distilleerderijen in heel Ierland. Inmiddels zijn dat er tientallen, en releases zoals deze uit Donegal laten zien hoe breed en divers het Ierse landschap aan het worden is. Wil je meer weten over de verschillende stijlen en begrippen? Lees dan ook eens mijn uitleg over alles over whiskey en ontdek hoe pot still zich verhoudt tot single malt en blended whiskey.
Of je deze specifieke Crolly-release nu snel in Nederland tegenkomt is nog even de vraag, kleine Ierse releases blijven vaak eerst lokaal beschikbaar. Maar het loont absoluut om de Ierse schappen in de gaten te houden. Via TopDrinks vind je alvast een mooie selectie Ierse pot still whiskeys om in de tussentijd te ontdekken.
Ierse pot still whiskey om nu al te proberen
Terwijl we wachten op bredere verkrijgbaarheid van de Crolly-whiskey, kun je de pot still stijl prima verkennen met een paar klassiekers. Deze geven je een goed beeld van wat die romige, kruidige Ierse signatuur zo bijzonder maakt.
Afsluitend
De eerste pot still whiskey uit County Donegal van The Crolly Distillery is precies het soort nieuws dat laat zien hoe levendig de Ierse whiskey op dit moment is. Een nieuwe regio, een authentieke stijl en een stukje geschiedenis, allemaal in één fles. Ik ben benieuwd hoe deze whiskey zich gaat ontwikkelen en of we er in Nederland snel iets van gaan zien. Meer weten over de Ierse whiskytraditie? Neem dan ook een kijkje bij mijn andere artikelen over whiskey merken.
Wat denk jij, wordt Donegal de volgende grote whiskyregio van Ierland? En heb jij al eens een pot still whiskey geproefd? Laat het me weten in de reacties, ik ben benieuwd naar jouw ervaringen!
