Er zijn van die distilleerderijen die ik van het eerste moment af heb gevolgd, en de Isle of Harris Distillery is er daar zeker één van. Deze relatief jonge distilleerderij uit de Buiten-Hebriden heeft nu een nieuwe signature single malt Scotch whisky onthuld, en dat is groot nieuws. Waarom ik hier zo enthousiast over ben en wat je van deze Isle of Harris single malt mag verwachten, vertel ik je graag in dit artikel.
Wat is het nieuws?
De Isle of Harris Distillery, gevestigd in Tarbert op het eiland Harris in de Buiten-Hebriden, heeft een nieuwe signature single malt Scotch whisky gepresenteerd. Voor wie de distilleerderij niet kent: dit is de plek achter The Hearach, de eerste single malt die het huis in 2023 uitbracht en die destijds meteen uitverkocht raakte. Die eerste release liet zien dat er op dit afgelegen Schotse eiland iets bijzonders gebeurt, en de nieuwe signature-fles bouwt daar nu op voort.
De distilleerderij opende in 2015 haar deuren en wordt liefkozend “the social distillery” genoemd, omdat ze vanaf de start bedoeld was om werkgelegenheid en toekomst te bieden aan de kleine gemeenschap op Harris. Naast whisky is de distilleerderij ook bekend van de befaamde Isle of Harris Gin, met die herkenbare gegolfde fles. Nu de eerste vaten whisky voldoende zijn gerijpt, kan het huis eindelijk werken aan een vast assortiment single malts, en daar hoort deze nieuwe signature-bottling bij.
De whisky is, net als The Hearach, licht getorfd (in whisky-termen noemen we dat “peated”: de mout wordt gedroogd boven een turfvuur, wat een rokerige toets geeft). Verwacht dus een subtiel rokerige, maritieme single malt die de karakteristieke zilte invloed van de Atlantische Oceaan rondom de Buiten-Hebriden weerspiegelt.
Waarom is dit belangrijk?
Een nieuwe signature single malt van de Isle of Harris Distillery is om meerdere redenen interessant. Ten eerste betekent het dat de distilleerderij eindelijk toewerkt naar een vaste kernrange in plaats van uitsluitend beperkte batches. Voor liefhebbers is dat goed nieuws, want tot nu toe was Harris-whisky vaak lastig te bemachtigen en snel uitverkocht.
Ten tweede is dit een prachtig voorbeeld van de nieuwe generatie Schotse distilleerderijen die de afgelopen tien jaar zijn ontstaan. Waar we jarenlang vooral leunden op de grote, gevestigde namen uit de Speyside en Islay, zien we nu dat kleinere, karaktervolle huizen als Isle of Harris een eigen stem ontwikkelen. Ik vind dat een verrijking voor de whisky-wereld, want juist die eigenzinnigheid maakt whisky proeven zo boeiend. Als je meer wilt lezen over de verschillende Schotse regio's en hun stijlen, kijk dan eens bij mijn artikelen over whisky-kennis.
Ten derde speelt het verhaal mee. De Isle of Harris Distillery is geworteld in haar gemeenschap en dat proef je terug in de manier waarop de whisky wordt gemaakt en gepresenteerd. Voor mij is context belangrijk: een whisky met een sterk verhaal en een authentieke herkomst drinkt net even anders. En laten we eerlijk zijn, de fles zelf is ook gewoon een pareltje om in de kast te hebben staan.
Waar te vinden
De whisky's van Isle of Harris zijn in Nederland niet altijd even makkelijk te vinden, maar het loont om de gespecialiseerde slijterijen in de gaten te houden. Bij TopDrinks zie je regelmatig releases uit de Buiten-Hebriden verschijnen. Hieronder vind je de knoppen om te kijken of deze single malt op dit moment beschikbaar is. Wil je meer weອາ over andere jonge Schotse distilleerderijen? Neem dan ook eens een kijkje bij mijn overige merkpagina's.
Afsluitend
Ik ben oprecht benieuwd naar deze nieuwe signature single malt van de Isle of Harris Distillery. Een jonge distilleerderij die na jaren geduld eindelijk een vaste range kan neerzetten, dat volg ik met veel plezier. Zodra ik zelf een fles kan proeven, schrijf ik uiteraard een uitgebreide review met proefnotities en scores.
Heb jij The Hearach of een andere whisky van Isle of Harris al eens geproefd? Ik ben heel benieuwd naar jouw ervaring. Laat het me weten in de reacties hieronder, ik lees ze allemaal en reageer graag terug.
