Er zijn whisky's die je misschien niet meteen opnoemt als iemand vraagt naar je favoriete Schotse blend, maar die je wél direct herkent zodra je de fles ziet. Dimple is zo'n merk. Die kenmerkende driehoekige fles met het goudkleurige gaasje eromheen staat al meer dan een eeuw in slijterijen over de hele wereld, en toch weten veel whiskyliefhebbers verrassend weinig over wat er precies in die bijzondere fles zit. Tijd om daar verandering in te brengen. In dit artikel neem ik je mee door de rijke geschiedenis van Dimple whisky, het smaakprofiel, de volledige line-up en natuurlijk mijn persoonlijke aanbevelingen.
De geschiedenis van Dimple whisky
Het verhaal van Dimple begint in 1627, al was de whisky toen nog niet onder die naam bekend. De familie Haig, één van de oudste whisky-dynastieën van Schotland, was al eeuwen actief in de graanwhiskyproductie. John Haig richtte in 1824 de Cameron Bridge Distillery op in Fife, een van de eerste grootschalige graandistilleerderijen van Schotland. Die distilleerderij vormt tot op de dag van vandaag het hart van de Dimple blend.
De naam “Dimple” verscheen voor het eerst in 1890, toen het merk werd geïntroduceerd als premium variant van de bekende Haig whisky. De naam verwijst naar de drie kenmerkende deukjes, of “dimples”, in de driehoekige fles. Die fles was niet alleen decoratief bedoeld: het driehoekige ontwerp maakte de fles makkelijker vast te houden en moeilijker na te maken. Een slimme zet in een tijd waarin vervalsingen schering en inslag waren.
Interessant genoeg staat Dimple in sommige markten bekend als “Haig Dimple” of simpelweg “Pinch” (vooral in de Verenigde Staten). Het is allemaal dezelfde whisky, maar de naam verschilt per regio. In Nederland en de rest van Europa kennen we het merk gewoon als Dimple.
Van Haig naar Diageo
In de loop van de twintigste eeuw werd het Haig-imperium onderdeel van steeds grotere conglomeraten. Via de Distillers Company Limited (DCL) kwam het merk uiteindelijk in handen van Diageo, 's werelds grootste producent van gedistilleerde dranken. Diageo is ook eigenaar van bekende merken als Johnnie Walker, Talisker en Lagavulin. Ondanks die zakelijke verschuivingen is het karakter van Dimple door de jaren heen opmerkelijk consistent gebleven: een zachte, toegankelijke blend met een vleugje luxe.
De distilleerderij achter Dimple
Dimple is een blended Scotch whisky, wat betekent dat het een combinatie is van graanwhisky en moutwhisky uit verschillende distilleerderijen. De graanwhisky komt voornamelijk van de Cameron Bridge Distillery in Fife, terwijl de moutwhisky's afkomstig zijn van diverse Diageo-distilleerderijen. Volgens insiders vormen moutwhisky's uit de Speyside-regio de ruggengraat van de blend, wat het zachte en fruitige karakter verklaart.
De master blender selecteert whisky's uit wel vijftien tot twintig verschillende distilleerderijen om het kenmerkende Dimple-profiel samen te stellen. Denk aan malts uit distilleerderijen als Linkwood, Glenkinchie en mogelijk zelfs wat Highlands-whisky voor extra diepte. De exacte receptuur is uiteraard een goed bewaard geheim.
Korte feiten
- Merk: Dimple (ook bekend als Haig Dimple of Pinch)
- Type: Blended Scotch Whisky
- Eigenaar: Diageo
- Opgericht: 1890 (Haig-familie actief sinds 1627)
- Thuisbasis graanwhisky: Cameron Bridge Distillery, Fife, Schotland
- Moutwhisky regio: voornamelijk Speyside
- Kenmerk: iconische driehoekige fles met metalen gaasje
- Marktpositie: premium blend, mid-range prijsklasse
Wat maakt Dimple whisky bijzonder?
Laten we eerlijk zijn: in de wereld van blended Scotch is het niet altijd makkelijk om op te vallen. Merken als Johnnie Walker, Chivas Regal en Ballantine's domineren de schappen. Toch heeft Dimple een aantal troeven die het merk onderscheiden.
De fles
Allereerst natuurlijk die fles. De driehoekige vorm met drie “dimples” (deukjes) is al sinds 1890 het handelsmerk. Het goudkleurige metalen gaasje dat om de fles zit, geeft het geheel een luxueuze uitstraling. Zelfs als je de whisky niet kent, valt de fles op tussen tientallen concurrenten. Het is een van die flessen die mensen bewaren nadat de whisky op is, puur vanwege het design.
Het smaakprofiel
Dimple positioneert zich als een zachte, ronde blend met meer diepte dan de gemiddelde standaard blend. Waar sommige goedkopere blends vooral op graanwhisky leunen en daardoor wat vlak kunnen smaken, heeft Dimple een hoger percentage moutwhisky in de blend. Dat merk je: er is meer complexiteit, meer fruit en een langere afdronk dan je misschien verwacht van een blend in deze prijsklasse.
Veelzijdigheid
Dimple is een whisky die zowel puur als in cocktails goed tot zijn recht komt. De zachtheid maakt het een uitstekende instapwhisky voor mensen die de whisky-wereld willen verkennen, terwijl het voldoende karakter heeft om ook doorgewinterde drinkers te kunnen bekoren, zeker de oudere varianten.
Welke Dimple whisky past bij mij?
Het Dimple-assortiment is overzichtelijk, wat het makkelijk maakt om te kiezen. Hieronder help ik je op weg.
- Ben je nieuw in de whisky-wereld? Begin met de Dimple 12 Year Old. Zacht, toegankelijk en met net genoeg complexiteit om je smaakpapillen te prikkelen zonder overweldigend te zijn.
- Zoek je iets met meer diepte? De Dimple 15 Year Old biedt rijkere smaken, meer body en een langere afdronk. Een mooie stap omhoog zonder dat je meteen de hoofdprijs betaalt.
- Wil je een Dimple voor cocktails of highballs? De Dimple Golden Selection (zonder leeftijdsvermelding, ook wel NAS genoemd, wat staat voor “No Age Statement”) is hier perfect voor. Licht, fruitig en zeer betaalbaar.
- Geef je een cadeau? Elke Dimple-fles maakt indruk dankzij die iconische verpakking, maar de 15 Year Old voelt het meest als een cadeauwaardige keuze.
De complete Dimple line-up
Hieronder vind je de whisky's die momenteel verkrijgbaar zijn in het Dimple-assortiment. Per fles geef ik je een korte beschrijving met smaaknotities.
1. Dimple 12 Year Old
- Leeftijd: 12 jaar
- Alcohol: 40%
- Inhoud: 700 ml
- Prijsklasse: €25 – €35
De 12 Year Old is de hoeksteen van het Dimple-assortiment en de fles die je het vaakst in de winkel zult tegenkomen. Na minimaal twaalf jaar rijping op eiken vaten resulteert dit in een zachte, goed gebalanceerde whisky.
Kleur: Warm goudgeel, als honing in het zonlicht.
Geur: Zoete honing en vanille komen als eerste naar voren, gevolgd door subtiel fruit (appel, peer) en een vleugje amandel. Op de achtergrond een lichte graanachtige warmte.
Smaak: Zacht en rond. Honing en toffee domineren, met hints van gedroogd fruit en een vleugje nootmuskaat. De moutcomponent geeft net genoeg structuur om het interessant te houden.
Afdronk: Medium lang, warm en licht kruidig met een zoete vanille-afsluiting.
De Dimple 12 is een uitstekende blend voor de prijs. Niet het meest complexe wat je kunt vinden, maar betrouwbaar lekker, zowel puur als met een enkel blokje ijs. Je kunt hem onder andere vinden bij TopDrinks.
2. Dimple 15 Year Old
- Leeftijd: 15 jaar
- Alcohol: 40%
- Inhoud: 700 ml
- Prijsklasse: €30 – €45
De 15 Year Old is de premium variant in de standaard Dimple-reeks. Die drie extra jaren rijping maken een merkbaar verschil: meer diepte, meer complexiteit en een rijkere mondervaring.
Kleur: Diep ambergoud, iets donkerder dan de 12-jarige.
Geur: Rijker dan de 12 Year Old. Donker fruit (rozijnen, pruimen) mengt zich met warme kruiden, butterscotch en een subtiele rooksluier. Er zit iets van sherry-invloed in die extra dimensie geeft.
Smaak: Vol en romig. Gedroogde abrikoos, donkere chocolade en eikenhout vormen de basis. Daaronder vind je tonen van kaneel, gember en een hints van sinaasappelschil. De moutwhisky's komen hier duidelijker naar voren dan in de 12-jarige.
Afdronk: Lang en warm, met chocolade en een vleugje gerookt hout die langzaam uitdoven.
De Dimple 15 is naar mijn mening de sweet spot in het assortiment. Je krijgt hier aanzienlijk meer complexiteit voor slechts een paar euro extra ten opzichte van de 12-jarige. Een blend die laat zien dat een goed samengestelde blend echt iets bijzonders kan zijn.
3. Dimple Golden Selection
- Leeftijd: NAS (No Age Statement, geen leeftijdsvermelding)
- Alcohol: 40%
- Inhoud: 700 ml
- Prijsklasse: €18 – €25
De Golden Selection is de meest toegankelijke en betaalbare Dimple. Het is een NAS-whisky, wat betekent dat er geen minimumleeftijd op de fles staat. In de praktijk bevat de blend jongere whisky's dan de 12 Year Old, maar dat hoeft geen probleem te zijn.
Kleur: Licht strogeel, helder.
Geur: Fris en licht. Groene appel, citrus en vanille, met een lichte bloemige toets. Minder complex dan de oudere broers, maar aangenaam en uitnodigend.
Smaak: Licht en zoet. Honing, vanille en een beetje peer. Niet bijzonder complex, maar schoon en aangenaam. Ideaal als basis voor een whisky-highball of een eenvoudige cocktail.
Afdronk: Kort tot medium, met een zachte zoetheid die snel vervaagt.
Ik zou de Golden Selection niet aanbevelen als sipper voor de doorgewinterde whisky-liefhebber, maar als instapmodel of mixwhisky doet hij prima dienst. Voor de prijs krijg je een eerlijke, nette blend.
Best verkochte Dimple whisky's
Hieronder mijn persoonlijke rangschikking van de Dimple-reeks, gebaseerd op prijs-kwaliteitverhouding en drinkgenot.
- Dimple 15 Year Old – De beste keuze voor wie Dimple op zijn best wil ervaren. De extra rijping geeft merkbaar meer complexiteit en de prijs is zeer schappelijk voor wat je krijgt.
- Dimple 12 Year Old – De klassieke keuze en een prima dagelijkse whisky. Betrouwbaar, zacht en breed geliefd. Een uitstekend cadeau voor iemand die net begint met whisky.
- Dimple Golden Selection – De budgetvriendelijke optie. Niet de meest spannende whisky puur, maar een prima mixer en een zachte instapper.
Dimple vergeleken met andere blends
Het is nuttig om Dimple in perspectief te plaatsen ten opzichte van andere populaire blended Scotch whisky's in dezelfde prijsklasse.
Dimple vs. Johnnie Walker Black Label
Johnnie Walker Black Label is de meest voor de hand liggende concurrent. Beide zijn 12 jaar gerijpt en zitten in een vergelijkbare prijsklasse. Het grote verschil zit in het profiel: Johnnie Walker Black heeft meer rokerigheid (dankzij een flinke bijdrage van Islay-malts), terwijl Dimple 12 zachter en zoeter is. Houd je van een vleugje rook? Dan is Black Label je whisky. Geef je de voorkeur aan puur fruit en honing? Dan grijp je naar Dimple.
Dimple vs. Chivas Regal 12
Chivas Regal 12 en Dimple 12 liggen qua smaakprofiel dichter bij elkaar: beide zijn zachte, fruitige Speyside-georiënteerde blends. Chivas leunt iets meer op bloemige en kruidige tonen, terwijl Dimple wat meer nadruk legt op honing en toffee. Qua prijs-kwaliteit vind ik persoonlijk dat Dimple net iets beter scoort, maar dat is een kwestie van voorkeur.
Dimple vs. Ballantine's 12
Ballantine's 12 is een andere sterke concurrent. Ballantine's heeft een iets complexer profiel met meer kruidige en florale noten, terwijl Dimple de nadruk legt op rondheid en zoetheid. Beide zijn uitstekende whisky's voor hun prijsklasse. Als je van een wat complexer smaakprofiel houdt, kies je Ballantine's. Als je pure toegankelijkheid zoekt, win je met Dimple.
Hoe drink je Dimple whisky het best?
Dimple is een veelzijdige whisky die je op meerdere manieren kunt serveren. Hier zijn mijn suggesties.
Puur of met een druppel water
De 12 en 15 Year Old drink je het best puur of met een klein scheutje water op kamertemperatuur. Het water opent de geur en verzacht de alcoholbeet licht, waardoor de fruitige en honingachtige tonen nog beter tot hun recht komen. Gebruik bij voorkeur een tulpvormig nosing glas, zoals een Glencairn.
On the rocks
Met ijs is Dimple een heerlijke, verfrissende drank. Gebruik bij voorkeur één groot ijsblok in plaats van meerdere kleine, zo smelt het ijs langzamer en verdun je de whisky minder snel. De Golden Selection leent zich hier het beste voor.
In cocktails
Dimple is een uitstekende basis voor klassieke whiskycocktails. Denk aan een Whisky Sour, een Rob Roy of simpelweg een highball met Japanse sodawater. De zachte, zoete basis van Dimple mengt goed zonder te overheersen.
Veelgestelde vragen over Dimple whisky
Is Dimple een goede whisky?
Ja, Dimple is een solide blended Scotch whisky, vooral in de 12 en 15 Year Old varianten. Het is geen single malt en heeft niet de complexiteit van duurdere flessen, maar voor de prijs krijg je een betrouwbare, goed gemaakte whisky. Zeker de 15 Year Old biedt opvallend veel karakter voor het geld.
Waarom heeft Dimple die bijzondere fles?
De driehoekige fles met de drie “dimples” (deukjes) werd in 1890 geïntroduceerd. Het ontwerp was zowel esthetisch als praktisch: de fles was makkelijk vast te houden en moeilijk na te maken, wat in die tijd een slimme manier was om vervalsingen tegen te gaan. Het metalen gaasje werd later toegevoegd als extra luxe-element.
Is Dimple hetzelfde als Haig?
Dimple is een product van het huis Haig, een van de oudste whiskyfamilies van Schotland. Haig had meerdere whisky's in het assortiment, waarvan Dimple de premium variant was. In sommige landen wordt de whisky nog steeds verkocht als “Haig Dimple” en in de VS als “Pinch”.
Wordt Dimple whisky nog gemaakt?
Ja, Dimple wordt nog steeds geproduceerd door Diageo. Het merk is misschien minder zichtbaar dan vroeger in sommige markten, maar het is nog steeds verkrijgbaar in de meeste slijterijen en online winkels in Nederland.
Verkrijgbaarheid
Dimple whisky is in Nederland goed verkrijgbaar, zowel online als bij fysieke slijterijen. De 12 Year Old vind je het makkelijkst, de 15 Year Old is bij de meeste gespecialiseerde slijterijen te vinden, en de Golden Selection duikt regelmatig op bij aanbiedingen. Hieronder vind je directe links naar de winkels waar je Dimple kunt bestellen.
Afsluitend
Dimple is een van die whisky's die misschien niet de meeste aandacht krijgt van de whisky-community, maar dat is eigenlijk onterecht. Het merk heeft een rijke geschiedenis, een prachtige iconische fles en, wat het belangrijkste is, er zit gewoon goede whisky in. De 15 Year Old is mijn persoonlijke favoriet uit de reeks en biedt opvallend veel waar voor je geld. De 12 Year Old is een betrouwbare klassieker die nooit teleurstelt, en zelfs de Golden Selection heeft zijn plek als mixer of instapper.
Heb je al eens een Dimple geproefd, of ben je benieuwd geworden? Laat het me weten in de reacties hieronder. Ik ben altijd benieuwd naar jullie ervaringen. En als je op zoek bent naar meer inspiratie, kijk dan ook eens naar mijn overzicht van de beste whisky's voor beginners of ontdek andere Schotse whiskymerken op 123whiskey.nl.
Proost!
Duncan Peat
